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L'apéritif
la gastronomie : L\'apéritif Sangria accompagnée de moules persillées (mouclade), olives de Provence, pois chiches...
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Les entrées
la gastronomie : Les entrées Anchoïade (assortiments de légumes crus servis avec une sauce à l'anchois)
Salade de saison et terrine
Calamars à la romaine et salade verte
Buffet provençal (anchoïade, tapenade, beurre d'anchois, aubergines et poivrons frits sauce basilic, calamars à la romaine, salade de soupions, melon et jambon cru, tellines à l'ail et au persil...)
Rouille d'encornets
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Plat principal
la gastronomie : Plat principal
Paella royale au feu de bois
Fideoa (spécialité valencianne: paella de pâtes avec du poisson)
Gardiane de taureau (spécialité régionale à base de taureau camargue mijoté dans une sauce au vin rouge)
Taureau à la broche
Côtes de taureau grillées au feu de bois (pièces de 300g env.)
Possibilité d'autres spécialités
Tous nos plats sont servis accompagnés de riz camarguais et de ratatouille en saison
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Fromage, desserts
Fromage
Desserts (glaces, pâtisseries, salades de fruits...)
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Vin Café
Vin rouge et rosé en pichet à discrétion
Café
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